Bibeleskaas ou Fromage Blanc à l'Alsacienne

-500 g de fromage blanc frais,

-1 pot moyen de crème fraîche,

- persil, ciboulette, ail,

-1 gros oignon,

-Sel, poivre.

Préparation :

Dans un récipient bien mélanger le fromage blanc bien égoutté avec la crème fraîche, Saler légèrement.

Servir frais avec au choix :

- des pommes de terre en robe des champs,

- des pommes de terre sautées rôties dans une poêle huilée,

- des tranches de pain paysan frais ou toasté que l'on tartinera de fromage blanc.

Hacher finement et séparément l'ail et l'oignon, la ciboulette et le persil,Ajouter à volonté poivre, ciboulette et persil, ail et oignons.

Gâteau aux "Streusel" ou "Streusselkuchen"

Pâte levée:

-500g de farine,
- 100g de beurre,
- 2 oeufs,
- 1 verre de lait,
-100g de sucre,
-½ paquet de levure,
- 1 pincée de sel.

Streussel:

- 75g de beurre,
-75g de sucre,
-100g de farine,
-une pincée de cannelle.

Préparer la pâte et la laisser lever pendant 30 minutes.D’autre part, préparer la garniture “steussel”. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, le sucre et la cannelle et mélanger rapidement.Laisser refroidir, puis pétrir le mélange avec les doigts jusqu’à ce qu’il forme de petits grumeaux.Abaisser la pâte levée à 2 cm, en foncer un moule à tarte.Badigeonner la surface avec de l’eau sucrée et y étendre le “Streussel”.Laisser lever, puis cuire à four moyen pendant 30 ou 40 min .

Pour préparer le Streussel,on peut remplacer la farine par des amandes pilées.

La Petite France

Pour les amateurs d’histoire, le quartier de la Petite France doit son nom à l’hôpital qui y fut installé pour les soldats de François Ier atteints du "Mal français", soit la petite vérole...Ancien quartier des pêcheurs, des meuniers et des tanneurs, les ruelles de la Petite France conservent encore les noms de ces professions et offrent une succession de maisons à colombages des XVIème et XVIIème siècles, aux vastes cours intérieures (hôtel de Rathsamhausen dans la rue des Dentelles), aux grands toits pentus, ouverts sur des greniers où séchaient autrefois les peaux. La rue des Boucliers offre à la vue, des maisons du XVIIIème siècle. Il faut emprunter le Pont Saint Martin pour admirer les maisons se reflétant dans l’eau et le bateau-lavoir, sur l’Ill. A cet endroit, l’on trouvera de nombreux restaurants réputés pour la flammekuëche. Dans le prolongement du quartier de la Petite France se trouvent les Ponts Couverts, dominés par quatre tours du XIIème siècle et du XIVème siècle, vestiges des anciens remparts, garants de l'indépendance de la république strasbourgeoise. Immédiatement après le rattachement de Strasbourg à la France en 1681, une nouvelle ceinture de fortifications fut construite en 1690 d'après les plans de l'ingénieur militaire Vauban. Au sommet du bâtiment a été aménagée une agréable terrasse panoramique, d'où l'on embrasse d'un seul coup d'œil le tracé de la ville et celui de ses canaux.

La Petite Venise à Colmar

Cette balade vous emmènera dans la petite Venise à Colmar, à travers les quartiers de la poissonnerie et des tanneurs, tous bordés de jolies maisons à colombages très colorées, longés de canaux.

Remontez le temps à bord de barques plates sur la Lauch pour visiter ce magnifique site classé ressemblant à une cité sur l'eau. Son nom ne doit donc rien au hasard, même si elle évoque davantage une Bruges alsacienne qui vous donne à voir une chaîne de maisons merveilleusement restaurées datant de 1350 à 1609, mais aussi du XVIIIème siècle. La Rue des Tanneurs et le Quai de la Poissonnerie enfilés le long de la même rivière offrent à la vue l’un des plus beaux ensembles de maisons à colombages de la ville. Un second point de vue se situe en allant boulevard Saint Pierre (en passant par la place des Six Montagnes Noires qui accueille le marché de Noël des enfants, puis la rue du Manège).Au cours de votre promenade dans la Petite Venise, vous serez amené à découvrir, cette fois sur terre, la Rue des Marchands dont la célèbre "maison Pfister" a été construite en 1537. Si le rez-de-chaussée est en pierre, les deux étages en bois exhibent leurs polychromes avec des représentations allégoriques et bibliques. Enfin des parties sculptées rendent hommage aux empereurs Maximilien, Charles Quint ou encore Ferdinand.

Gâteau au vin d'Alsace

-250 g de farine
-1verre de vin blanc
-200 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillée
-3 oeufs
-100 g de raisins secs
-1/2 sachet de levure chimique
-beurre pour le moule
-1 verre d'huile
-sucre glace pour saupoudrer

Battez les oeufs et le sucre et le sucre vanillée en mousse.Ajoutez ensuite l'huile, le vin et la farine avec la levure tamisée et pour terminer les raisins secs.
Mélangez jusqu'à obtention d’une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule à manquer cake beurré et faire cuire à four modéré pendant 45 min. Démouler sur une grille.Saupoudrez de sucre glace.
Ce gâteau au vin se conserve facilement pendant 2 semaine.

Source:Recueil de la gastronomie Alsacienne tome III

Galettes de viande - Fleischkiechle

Proportions pour 6 personnes:

Ingrédients :

-300 g de viande de boeuf crue,
-300 g de viande de veau crue,
-300 g de viande de porc crue,
-2 tranches de pain trempées dans du bouillon de boeuf,
-1 gros oignon haché,
-1 petite gousse d'ail,
-Fines herbes hachées : persil, ciboulette,
-Sel, poivre,
-1 verre d'huile,
-50 g de beurre,
-4 oeufs frais.

Préparation :

Passer les différentes viandes au hachoir,Faire blondir l'oignon et l'ail ciselés dans le beurre,Egoutter le pain en le pressant pour en extraire l'excédent de bouillon,Bien mélanger le tout énergiquement en ajoutant les oeufs ainsi que les fines herbes, le sel et le poivre,Former des galettes de 1 à 2 cm d'épaisseur environ,Les faire revenir dans l'huile très chaude environ 3 minutes de chaque côté,Servir bien chaudes, accompagnées de pommes de terre sautées ou d'une purée de pommes de terre et d'une salade verte.

Astuces du Chef :

Vous pouvez remplacer la viande de boeuf par les restes de viande de boeuf cuite en Pot-au-feu. Seule, la consistance de vos kiechle sera légèrement différente.Vous pouvez aussi remplacer le bouillon de boeuf par du lait et vos kiechle auront un goût légèrement différent (plus aigrelet).

Conseil de la Cuisinière :

Certaines ménagères alsaciennes servent les Fleischkiechle accompagnés d'une sauce tomate maison.

C'est un plat que j'ai réalisé aujourd'hui à midi,je n'ai pris que du hachis de boeuf,et j'ai ajouté une pointe de muscade.Je l'ai accompagné de choux blanc ,des pommes vapeurs et une sauce brune.

Et Bon appétit !!!

Randonnées COL DU CALVAIRE - GAZON DU FAING - LAC NOIR - LAC BLANC

Durée : 4h15
Dénivellation : 650 m

Le départ se fait depuis le col du calvaire. Ce col est situé sur la D48 qui relie Orbey au col du Bonhomme. Vous pouvez également passer par le col de la Sclucht afin de profiter de la route des crêtes.
Depuis le col, suivre le GR5 (rectangle rouge) en direction du col de la Schlucht. La lisière de forêt amène jusqu’au gazon du faing. Il est possible sur les chaumes d’observer une tourbière d’altitude, ainsi que des pins rabougris. Suivre la crête.
Vue sur le lac des truites et sur toute la chaîne des Vosges.
Suivre le panneau lac noir, en pénétrant dans la forêt.
Au lac noir traverser la digue et suivre le chemin qui monte derrière l’auberge, jusqu’à l’observatoire Belmont.
Au dessus du lac blanc se trouve l’écolde d’escalade. La vue sur le lac blanc est formidable.
Aa lac blanc, suivre la route sur 200 m, et prendre le sentier Freppel sur la gauche. Ce chemin rattrape tranquillement le col du calvaire.

http://www.vosges-et-vacances.com/randonee/randonnee2.html

Le Lac des Truites,Lac Noir

Le Lac des Truites, appelé également Lac du Forlet (Forlenweier en alsacien, reïf tou blan en welsch), est le plus élevé des lacs vosgiens. Il se situe sur la commune de Soutzeren (d'où le lieu-dit Soultzenren Eck) et se situe au fond d'un cirque glaciaire et servait de vivier à truites aux moines de l'abbaye de Murbach. Plus tard, au milieu du 19ème siècle, le Lac des Truites a subi quelques travaux (digue) afin de réguler le débit de la Fecht. Le lac est aujourd'hui partiellement envahi par une tourbière.L'itinéraire proposé l'est à titre indicatif et est à modifier en fonction de l'enneigement, et de votre niveau physique et technique; le secteur du Lac des Truites est un secteur sauvage et particulièrement dangereux (pierriers, et avalanches).

http://vosgesfreeride.zeblog.com/c-lac-des-truites

Le lac Noir est un lac d'altitude du massif des Vosges. Il se situe sur le ban de la commune d'Orbey en Alsace.
Une centrale hydro-electrique y a été construite entre 1928 et 1933 par René Koechlin. Le lac Noir est relié au lac blanc (120 mètres plus haut) par une conduite qui permet la production d'électricité par turbinage aux heures pleines en alternance avec la recharge du lac Blanc, plus élevé, par pompage aux heures creuses.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Lac_Noir_(Vosges)

Balade à Orbey, Le tour du lac Blanc

Un lac aux eaux claires:

Le Lac Blanc, qui tient son nom de la couleur du sable cristallin tapissant son fond, est situé non loin de la commune d’Orbey, à 1 055 mètres d’altitude. Il occupe un cirque glaciaire naturel, dans un cadre composé de rochers et de sapins. De nombreuses activités de pleine nature y sont possibles. Aux quelques 600 km de sentiers de randonnée balisés par le club Vosgien, s’ajoutent 250 km de circuits VTT, des parcours de course d'Orientation et un parc aventures. L’hiver, il est également une station de sports d'hiver classée Ski France et offre ainsi des conditions optimales de glisse pour la pratique du ski alpin.

La légende du Lac Blanc:

Le lac est dominé par un rocher en forme de forteresse, appelé le « Château Hans ». Une légende raconte qu’un cruel seigneur vivait dans le château qui surplombait jadis le roc et terrorisait la population. Aujourd’hui, le « Château Hans » est avant tout un excellent point de vue permettant d’admirer le Lac Blanc.

Description des points principaux de la randonnée:

Durée : 2 heures 15

Période : printemps, été, automne

Catégorie : randonnée de difficulté moyenne

Milieu : lac de montagne

(P) - Le lac blanc culmine à 1058 m et le parking est juste devant.

(1) - Longer le lac jusqu'à la tourbière*, puis monter, à travers bois, vers le col du calvaire, la pente est assez raide.

(2) - Poursuivre l'ascension jusqu'à l'altitude de 1204 m et à la rencontre du GR 5*.

(3) - Suivre le GR 5 sur quelques centaines de mètres et longer la crête qui surplombe verticalement le lac blanc. A chaque croisement suivre le sentier qui part sur la gauche. Quelques belvédères sont aménagés le long de la crête

(4) - Traverser le petit torrent (source du lac blanc) puis commencer la descente vers le sous bois.

(5) - Faire un arrêt au rocher de Hans (amas granitique surmonté d'une vierge), qui domine le lac. Poursuivre la descente et se diriger vers le parking.

Bretzel

Un bretzel est une patisserie salée à base de pâte de brioche, spécialité d'Alsace (bradchdal) et d'Allemagne en forme de gros nœud.

Véritable emblème de la boulangerie artisanale alsacienne, le Bretzel aurait été, selon certains, inventé par un boulanger d'Ingwiller. On dit que ce boulanger fort aimé des villageois, aurait eu un défaut qui l’aurait conduit jusqu’en prison : jurer à de nombreuses reprises contre le seigneur. En échange de sa liberté, le seigneur lui aurait demandé d’inventer un gâteau dans lequel on pouvait voir trois fois la forme du soleil. Le bretzel serait né. Une autre explication attribuerait la forme du bretzel à un très ancien culte solaire : il aurait ainsi été constitué à l’origine d’une croix entourée d'un anneau.

Un bretzel traditionnel est composé d'eau, de farine, de sel et de levure de boulanger, qu'on fait lever au bicarbonate de soude et qu'on saupoudre de gros sel avant la cuisson. Le bretzel traditionnel doit être mangé le jour de sa fabrication et accompagne souvent la consommation de bières fraîches.Ce biscuit croquant à base de pâte pochée à l'eau est très apprécié.

On en trouve au comptoir dans la plupart des brasseries , et dans de nombreuses boulangeries.

Il est également connu sous forme de petit gâteau apéritif et fabriqué industriellement dont la pâte croquante mais non briochée est recouverte d'éclats de gros sel.

Recette:

-300 g de farine
-2 dl d'eau tiède
-2 blanc d'oeufs
-65 g bicarbonate de soude
-15 g levure sèche de boulanger
-1 pincée de sel / gros sel ou sel de mer
-1 pincée de cumin (Mattekümmel)
-eau bouillante.

Préparation:

Faire une pâte ferme avec la farine, l'eau tiède et la levure; laisser lever en recouvrant d'un linge, à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume;
former des rubans de pâte et confectionner des bretzels en forme de noeuds;
Les plonger par deux dans l'eau bouillante aditionnée de bicarbonate de soude. L'orsqu'ils remontent à la surface, les égoutter, les disposer sur une plaque huilée.
Badigeonner de blanc d'oeuf et les saupoudrer de gros sel et de cumin.
Faire bien dorer et sécher au four.

Déguster les Bretzel fraîches avec une chope de bière-

Soupe aux pois

Pour 6 personnes:

-350 g de pois cassés

-3 lit. d'eau salée

-1 oignon piqué de 2 à 3 clous de girofle

-2 feuilles de laurier

-1 gousse d'ail,

-1 échalote

-2 pommes de terre

-2 carottes,

- 1 poireau

-50 g de beurre

-300 g de lard fumé

-sel, poivre

-croûtons de pain

Laver les pois. Les verser dans l'eau et porter à ébullition. Ecumer.Eplucher les pommes de terre et les carottes. Les couper en dés. Laver le poireau et l'émincer. Emincer finement l'échalote et la faire revenir dans le beurre. Ajouter les légumes et les faire suer.Les ajouter au potage, ainsi que l'oignon, l'ail, les feuilles de laurier et 200 g. de lard. Saler. Laisser mijoter 1 heure 30 minutes. Vérifier l'assaisonnement à mi-cuisson et rectifier si nécessaire.Retirer les feuilles de laurier, l'oignon et le lard, et passer la soupe au moulin à légumes.Couper le reste du lard en petits lardons, les faire revenir dans un peu de beurre avec les croûtons. Verser sur le potage avant de servir.Couper le lard en portions régulières et répartir dans les assiettes.

Musée Français de l'AUTOMOBILE

Le plus grand musée automobile du monde:

Chaque année plus de 200 000 personnes viennent visiter la Cité de l’Automobile, un des plus prestigieux musée automobile au Monde. Avec plus de 400 modèles exposés sur 25 000 m², la fameuse collection Schlumpf éblouira les amateurs de belles voitures. Vous pourrez admirer les plus célèbres modèles comme les deux Bugatti Royales dont la célèbre Coupé Napoléon, les 124 Bugatti, des Ferrari, Rolls-Royce, Maserati, Mercedes… La visite s’organise autour de trois thèmes : l’aventure automobile, l’espace course et les chefs d’œuvres qui vous présentent les joyaux de l’automobile.

Une visite animée et interactive:

Rénové en 2006, le musée s’est doté d’équipements modernes et de moyens multimédia performants : 28 films sont projetés sur écran plasma. Des simulateurs vous feront vivre les secousses, les vibrations et les bruits d’une F1. Dans l’espace animé vous pourrez démarrer une voiture d’époque à la manivelle et même changer une roue de F1. Laissez-vous aussi tenter par le simulateur de tonneaux pendant que les plus jeunes s’amuseront dans les mini-karts.

http://www.collection-schlumpf.com/fr/schlumpf/

Musée Français du CHEMIN DE FER

Le musée rassemble la plus importante rétrospective européenne de matériel ferroviaire dont de nombreuses pièces mythiques.

Une centaine de locomotives à vapeur, électriques, diesels, autorails, wagons et voitures de prestige évoquent plus d'un siècle et demi d'histoire du chemin de fer en France.

Vous pouvez par exemple, admirer la 232U1 de 1949 présentée en mouvement une fois par heure, l'autorail Bugatti de 1935 ou encore la BB 9004 du record du monde de vitesse de 1955.

Une collection unique de wagons et de voitures style "Orient Express", vous permettront de revivre les émotions des passagers des Années Folles ou apprécier le confort spartiate des voitures de 4ème classe A.L.

De plus, des milliers d'objets évoquent pour l'essentiel, la fonction "équipement" du chemin de fer.

Enfin, le musée comporte également un espace pédagogique intitulé "Musée Express".
Composé de jeux, de maquettes, de panneaux et de manipulations, il permet de donner aux visiteurs non spécialistes, un rapide aperçu des thèmes abordés lors de leur visite.


http://www.citedutrain.com/fr/train/

Chinois

Ingrédients :

400 g de farine
100 g de beurre à température ambiante
1/2 cuil. à soupe de sel
70 g de sucre
20 à 25 cl de lait tiède
1 œuf
20 g de levure de boulanger (ou un sachet de levure déshydraté de boulanger)

Deux possibilités de garniture :

-Aux amandes :

2 cuil. à café de cannelle en poudre
100 g d’amandes en poudre
75g de beurre fondu
80g de raisins secs
100g de fruits confits

-A le crème pâtissière :

1/2 litre crème pâtissière
200 g de chocolat cassé en morceaux

Préparation :

Faire un puits avec la farine tamisée, le sucre, le sel et la levure de boulanger délayée dans un peu de lait prélevé des 20 cl
Y mélanger l’œuf et le lait pour former une pâte homogène. Battre la pâte pour qu’elle se détache des bords
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et l’incorporer en soulevant la pâte
Une fois le beurre incorporé laissez reposer la pâte pendant 1h à température ambiante
Confectionnez la garniture soit aux amandes soit avec la crème pâtissière en mélangeant les ingrédients
Etalez ensuite la pâte sur le plan de travail fariné en un carré de 1/2 cm d’épaisseur et répartissez-y la garniture
Roulez la pâte en escargot et découpez des tronçons d’environ 7 cm de large et les placer dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre
Laissez à nouveau reposer 1h puis dorer au jaune d’oeuf et enfourner à 200° C pendant 45 minutes

Kougelhopf ou Kouglof Glacé

Proportions pour 8 personnes :

-60 cl de crème fraîche,

-100 g de sucre semoule,

-5 jaunes d'oeufs frais,

-3 cuillers à soupe de sucre vanillé,

-10 cl de Kirsch d'Alsace,

-Du cacao en poudre,

-Quelques fruits frais pour la décoration.

Préparation :

Verser 40 centilitres de crème fraîche dans un grand bol et placer le bol sur un lit de glace. Fouetter régulièrement la crème, doucement au départ et de plus en plus rapidement au fur et à mesure que la crème s'épaissit,Dès que la crème atteint une consistance suffisante pour tenir dans les branches du fouet, arrêter de fouetter, Réserver la crème fouettée au réfrigérateur pendant au moins 1 heure,Mélanger le sucre aux 15 centilitres d'eau dans une casserole,Porter à ébullition,Mettre les jaunes d'oeufs dans un bol placé dans un bain-marie,Verser peu à peu le sirop bouillant dessus toujours en fouettant, sans s'arrêter,Battre l'appareil jusqu'à ce que ce mélange épaississe et forme un ruban, lorsqu'il coule des branches du fouet,Laisser refroidir complètement,Incorporer délicatement la crème fouettée,Verser ce mélange dans un moule à kougelhopf,Placer au congélateur pendant 3 heures.
Puis verser la crème fraîche restante dans un bol et la battre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement consistante,Cette crème ne doit pas être aussi ferme que la crème fouettée,Incorporer délicatement le sucre vanillé puis le Kirsch d'Alsace,Réserver cette crème au Kirsch d'Alsace au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation.

Avant de servir :

Démouler le kougelhopf glacé en le passant 15 secondes sous l'eau tiède,Déposer le kougelhopf sur un plat creux,Couper en tranches à l'aide d'un couteau passé à l'eau chaude,Placer chaque tranche au centre d'une assiette,Saupoudrer très légèrement de cacao en poudre,Décorer avec de la crème anglaise, quelques fines tranches de pomme, de kiwi, éventuellement des griottes.Arroser légèrement d'un peu de Kirsch d'Alsace,

Source

Côtes de Porc Vigneronne

Proportions pour 6 personnes :

-6 belles côtes de porc,

-10 cl d'Edelzwicker,

-15 cl de bouillon de boeuf,

-10 cl de crème fraîche,

-1 gousse d'ail,

-1 cuillerée à soupe de romarin,

-3 cuillerées à soupe d'huile d'olive vierge,

- 200 g de raisin frais,

- sel, poivre du moulin.

-Préparation :

Assaisonner les côtes de porc avec le sel et le poivre, l'ail concassé et le romarin finement haché, Dans une poêle, faire dorer à l'huile d'olive les côtes de porc sur chaque face,Mouiller avec le vin blanc, laisser réduire à découvert,Puis, ajouter le bouillon de boeuf, couvrir et laisser braiser,En fin de cuisson, doubler avec la crème et ajouter les baies de raisin épépinées,Dresser sur assiette, accompagné d'une purée de céleri.

Pâté en Croute au Riesling

-750 g de viande de porc émincée en fines lamelles,

-500 g de viande de veau émincée en fines lamelles,

-¼ de Riesling ,

-30 g de beurre frais,

-600 g de pâte brisée,

-1 jaune d'oeuf frais,

-5 dl de gelée,

-sel, poivre.

Préparation :

Dans une terrine placer par couche la viande en assaisonnant avec quelques clous de girofles et feuilles de laurier,Arroser du vin, Couvrir et mettre au frais pendant 2 jours,Egoutter la viande dans une passoire, Eponger dans un torchon afin d'enlever la majeure partie du jus de marinade,Beurrer un moule à pâté,Abaisser la pâte en un rectangle pouvant épouser le moule,Garnir le moule avec la viande qui sera placé par couche superposée jusqu'au rebord. Bien presser,Recouvrir d'un couvercle où on ménage trois cheminées dans lesquelles on introduit un petit rouleau de papier,Badigeonner de jaune d'oeuf,Enfourner à four chaud pendant 15 minutes (230°), ensuite abaisser la chaleur à 190 °c et compter 1 heure de cuisson,Laisser refroidir,Couler la gelée par la cheminée.

Bioscope, Ungersheim

Unique en Europe, le premier parc de loisirs et de découvertes dédié à l’Homme et son environnement propose de partir à la découverte de la vie et de l’ingéniosité de la nature.

Le Bioscope est un parc de loisirs et de découvertes d’un genre nouveau. À travers un parcours inédit, surprenant et riche de rencontres, il offre au visiteur une approche originale de la vie sur Terre.

En mettant en lumière les différents équilibres naturels, l’objectif du Bioscope est d’informer le public et de le sensibiliser de manière ludique aux questions fondamentales. Sa vocation majeure : favoriser la prise de conscience en faveur de l’environnement et donner envie d’agir pour l’avenir de la planète.

Implanté dans un cadre exceptionnel, en plein cœur de la plaine d’Alsace, le parc fait la part belle aux matériaux naturels : les structures sont habillées de tressages végétaux, claies, troncs de bois, tandis que l’eau s’écoule en bordure des chemins. Sur 12,5 hectares (dont la moitié de parc), le Bioscope est à découvrir au travers d’un parcours libre, destiné à toute la famille, qui privilégiera l’expérimentation et le jeu : expériences collectives dans les pavillons, individuelles dans les cellules, jeux tout au long du parcours...

Six antennes thématiques sont abordées sur le site. Chaque antenne est composée d’un espace pédagogique et d’un espace ludique. Des "Grands Témoins" participeront à cette aventure, en livrant leur expérience et leur à travers des petits films. Cerises sur le gâteau, un cinéma à effets spéciaux et un théâtre pour spectacles pyrotechniques offriront des émotions... grandeur nature !

http://www.lebioscope.com/FR/home.asp


Du Lundi 1er Octobre au Mercredi 31 Octobre Bioscope, Ungersheim
Pour sa 2ème saison, le parc de loisirs et de découverte met en avant l’espèce qui a dominé la Terre pendant près de 130 millions d’années !
Le Bioscope offre une approche ludique et sensibilisante sur l’avenir de l’homme et de son environnement. Pénétrez dans ce monde de créatures étranges, jouez au paléotologue en saisissant des outils virtuels pour retrouver des fossiles, et tombez nez à nez avec des dinosaures animés.

Mines de potasse Clair de mine

Dépendant de l'Ecomusée d'Alsace, le carreau minier Rodolphe qui a cessé toute activité depuis 2004, présente un ensemble d'architecture industrielle. Les impressionnantes poulies actionnant les cages fonctionnent encore.

http://www.ecomusee-alsace.fr/carte/ddoc_fiche.asp?Page=5&index=1323&Numrub=10018

http://www.ecomusee-alsace.fr/carte/ddoc_fiche.asp?index=1324&Numrub=10018

Ecomusée d'Alsace

L’écomusée d’Alsace est un village vivant recréé de toutes pièces sur une friche industrielle de mines de Potasse d’Alsace. C’est un musée vivant dans lequel sont regroupées et reconstituées d’authentiques constructions alsaciennes (maisons à colombages, maisons d’ouvriers, boutique, mairie, tour fortifiée, Halle des fêtes, ferme, école, lavoir, jardins, champs…), généralement anciennes (certaines datant du XVe siècle) et visitables, où des acteurs costumés, dont certains sont bénévoles, présentent les travaux traditionnels de la région au moyen d’outils d’antan : forgeron, charron, tonnelier, scieur, sellier, menuisier, boulanger…). Ce vaste musée vivant de plein air, situé à proximité de la commune d’Ungersheim, organise souvent des fêtes folkloriques conviviales, pour la plupart calquées sur le calendrier liturgique. Sa mission dépasse le simple fait de présenter des bâtiments et les us et coutumes d'antan, mais vise la transmition d'un patrimoine vivant par la formation d'artisants et la sensibilisation des plus jeunes par l'intermédiaire de classes d'environnement et de séjours en été.
Il comporte également un très grand carrousel-salon : « l’Eden Palladium » (unique en Europe), datant de 1909, un manège et un bâtiment entièrement démontables. C'était un lieu autrefois réservé aux adultes, qui aujourd’hui fait la joie des enfants et qui fonctionne depuis toujours à l’électricité (autrefois à l’aide d’une génératrice à vapeur), les autres modèles de l’époque ayant disparu, bien souvent dans des incendies

http://www.ecomusee-alsace.fr/accueil.asp